上海美食节 | 降温了,安排一顿火力全开的养生火锅吧!

2021-10-19


最近寒风骤降,有什么比吃一顿火锅还舒服的事情呢?


鲜浓的骨头汤,搭配鲜嫩可口的鸡肉,爽脆弹牙的猪肚、肥瘦适中的牛肉,这满满一碗一口喝下去,浑身上下都暖洋洋的。



降温了

赶紧多喝两碗汤暖暖吧!


八合里潮汕牛肉火锅(淮海中路店)


吊灯、藤椅、钱币装饰......随处可见的都是潮汕元素!老店新开,全新升级,菜品也更新啦!快来看看吧!



新品日照番茄锅底,选用新疆番茄,这种番茄肉质肥厚、甜度高,用它来涮肉,浓郁的汤汁搭配新鲜的牛肉,鲜上加鲜!



吃火锅,肉当然少不了,自带饱满的油脂、肥瘦适中的吊龙伴,紧实的匙柄,嫩滑的匙肉,还有精瘦油脂少的嫩肉......给你十足的吃肉满足感!



新品黑椒牛筋丸,Q弹可口,咬一口,肉汁在口腔内爆裂,牛肉的香气与黑椒的咸香瞬间包围整个口腔!



时间:11:00-22:00

地址:黄浦区淮海中路1号H1不夜城3楼3F-3号铺

交通:地铁1号线,—大会址·黄陂南路站


好骨气·养生骨头火锅



一锅鲜浓的骨头汤,精选上等猪筒骨,配上新鲜蔬菜文火熬制,经过浸、焯、漂、煮、焖五道工序,熬足整整6小时,滴滴都是真材实料和时间熬出来的精华!



看着刚端上来的骨头火锅,咕噜咕噜煮着,还没吃就闻到浓郁的猪骨香啦!


捞出的筒骨挂满了汤汁,简直是色香味的诱惑,先拿吸管嗦一嗦饱满的骨髓,再舀上一勺骨头汤,一口吸尽大满足!



时间:11:00-次日2:00

地址:闵行区古美西路与万源路交叉口中庚漫游城商业街三楼307-308室

交通:地铁1号线,莲花路站


三人行猪骨煲专门店



50斤大骨、猪蹄、猪肚、猪皮、老鸭、老鸡、养生中药,丰富的材料,带来醇厚的汤底。



6大猛料,经过8小时的慢熬,猪骨的精华已经渗透进每一寸汤里,随便一勺,就是满屏的大骨香。



大骨在沸腾的汤底中沉浮,明灭的肉山拔地而起,纤细如丝,嫩滑Q弹,熬煮后香酥软糯,胶原蛋白肉眼可见。

锯开的大骨里,骨髓被汤汁滋润,滑嫩如脂,骨边肉轻轻一丝就掉,每一口都是满足的肉欲。



还有麻辣销魂卤骨头、肥瘦相间的羊肉串、红白相间的烤豆腐......100多道单品,满足你的各种需求。


时间:周一至周日11:00-次日04:00

地址:黄浦区浙江南路8号(近延安东路)

交通:地铁8号线,大世界站


汤伯府·骨汤猪肚鸡


来一碗鲜嫩骨汤,赶走打工人的疲惫~



招牌8小时骨汤猪肚鸡,鲜嫩肥美食材熬出好汤色,分量满足,温润不腻~还有店里特色酱料,提味又不失原味,相辅相成,乐享不停!



汤头一沸腾,香味就直往鼻子里钻!赶紧舀上一碗,热乎乎地喝下肚,鲜美的汤汁香醇浓郁,胡椒粉微微的辛辣更加提鲜,这滋味,绝了!



吃完了猪肚和鸡肉,先别急着结束,点上一些涮菜,再“战”一场!



招牌一米牛肉几乎是每桌必点,视觉冲击力够够的,拍照也好看。



还有吸满汤汁的油条虾滑、喷香的腊味煲仔饭,哇,太好吃了吧!


时间:11:00-次日1:30

地址:宝山区宝山万达金街1楼127号

交通:公交159路,共康路共和新路站


炉火传奇鲜菌牛腩火锅


来自云南森林多种珍贵的野生菌菇,涮在菌汤里甭提有多鲜。鲜味中,带着一丝甜,源自大自然的鲜,口感清脆,值得尝试!



除了菌汤以外,牛腩也是它家一大特色,精选澳洲谷饲牛腩,低脂低热量,口感鲜嫩,就算是在健身减肥也可放心食用!



牛腩、牛筋、牛骨,把牛身上的“宝藏”部位,统统包揽进这锅汤底里,熬出来的原始滋味,实在让人忍不住多喝几碗。



当然还有火锅必备涮品,至尊雪花牛小排、鲜肉石榴百叶包......炉火还有餐后小食,椰子奶冻甜品。



时间:9:30-21:30

地址:松江区广富林路658弄万达广场金街1-2号

交通:公交松江7路,广富林路光星路站


筑间幸福锅物


如果说大火锅吃的是觥筹交错的热闹劲,那么小火锅享受的就是一份怡然自得。一人选择一份自己喜欢的锅底,涮煮自己钟爱的食材,让火锅这种食物多了一份精致的仪式感。



养生女孩们推荐点花胶鸡汤锅,金黄色的鸡汤色泽诱人,涮前将一旁的花胶、鸡肉、绣球菌,放入锅中一同熬煮,等候食材慢慢融入汤底。



还有这些颜值与口味并存的菜品,减肥人士推荐点这道低脂牛肉,将低脂和牛肉涮至粉红色,口感紧实,咀嚼起来劲道十足。



想把海鲜吃过瘾的小伙伴们,不妨点一份龙王海鲜拼盘,光是看这气派的摆盘就已经让人食欲大增。



小青龙、红虾、草虾、鲍鱼、章鱼足、小章鱼、鲷鱼、生蚝、扇贝、青口贝,一口气get多种海鲜。


时间:周一至周五11:00-14:00 17:00-22:00;周六,周日11:00-22:00

地址:黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心南区地下二层

交通:地铁9号线,小南门站


豆叔鱼火锅


与其他火锅的不同之处,豆叔鱼火锅是用鲜鱼汤豆浆做锅底的。乳白色的鱼汤锅底,鲜香四溢,让人欲罢不能,走,一起去过过鱼瘾!入口咸鲜,豆浆特有的绵绸口感在舌面铺开。



鱼头鱼骨入汤,鱼身明档现片,薄如蝉翼,形如蝴蝶,每一片都只有1mm,只需涮3秒。


喝完汤,吃完鱼,再来上几份精致的涮菜,还有手工现捞腐竹、手工豆腐、豆笋、冰豆花等一系列的豆制品,原汁原味。



一碗招牌冰豆花,甜甜的水果粒与清香的坚果碎,豆花入口即化,从喉头清爽到胃里。


时间:11:00-22:00

地址:松江区开元都中海广场二层2001B、2002A

交通:公交松江20路,新松江路人民北路站


防疫提示:出游期间加强个人防护,健康安全出游。积极配合疫苗接种,自觉遵守疫情防控规定,科学佩戴口罩,勤洗手,常通风,乘坐交通工具、入园游览时自觉与其他游客保持间距,就餐时拉开桌椅间距,避免扎堆。在公共场所配合做好戴口罩、验码测温、一米线等防控措施。


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