东湖集团全力以赴打造上海国宴级海派菜品牌

中餐繁荣 品味上海


  近日,由上海市人民政府侨务办公室主办、上海市东湖集团等协办组成的“中餐繁荣”访问团一行到访英国。



  来自东湖集团东湖宾馆俞冯兴行政总厨、瑞金洲际宾馆陆春凤厨师长和兴国宾馆傅斌厨师长助理参加了访问团。通过多种方式的美食展示和文化交流,亮出上海名片,打造国宴级海派美食,弘扬中华优秀传统文化,呈现了海派美食文化的魅力。



  6月26日,“中餐繁荣·品味上海”首场活动“中西美食文化碰撞之夜”在伦敦Melia White House酒店拉开帷幕。

  6月28日,“中餐繁荣·品味上海”系列活动之“海派美食品鉴之夜”在石库门餐厅隆重举办。



  两场中餐文化展示活动得到了中国驻英国大使馆和英国侨界的大力支持,由英国上海商会承办,东湖集团和三利音集团共同协办,中国驻英国大使馆公使衔参赞兼总领事费明星、文化处公使衔参赞项晓炜,伦敦华助中心等侨团代表、当地华文媒体代表、中资企业代表以及海外友人等近200人到现场共同体验优秀中华文化和海派美食文化的独特魅力。
  “中餐繁荣”是国务院侨办“海外惠侨工程”八大计划之一,旨在提升海外中餐业水平,弘扬中华饮食文化。东湖集团积极参与了此项计划,以打造上海国宴级海派菜品牌为己任,积极推广上海美食文化品牌,并展示了东湖海派菜肴的魅力。


  活动中,厨师们精心制作了海派佳肴,以极致美味、精致摆盘、独特巧思,让海外侨胞深刻感受到醇正浓厚的家乡味道,让国外友人感受到中华美食和海派文化的独特魅力。活动受到了各界的关注与好评,真正提升海外中餐业形象,促进中外人文交流,推动民心相通,文化共赏。




  东湖集团为落实李强书记提出的打响上海四大品牌(上海服务、上海制造、上海购物、上海文化)的要求,正在全力推动上海海派菜肴的品牌建设,以不断创新、不断提高的实际举措来扩大上海海派菜肴的影响力。


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